Cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm
Trong bối cảnh công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được siết chặt, việc xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là cam kết trách nhiệm của doanh nghiệp đối với sức khỏe cộng đồng.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) là yêu cầu bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Việc xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không chỉ giúp cơ sở hoạt động hợp pháp mà còn tăng uy tín đối với khách hàng và đối tác.
🧩 I. ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀTHỰC PHẨM TRONG KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG
1. Đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống (Điều 28, Luật ATTP)
Bếp ăn được bố trí hợp lý, tránh nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.
Có đủ nguồn nước đạt chuẩn QCVN 02:2009/BYT phục vụ chế biến.
Có dụng cụ chứa rác, cống thoát nước, khu vực vệ sinh sạch sẽ.
Nhà ăn, khu chế biến phải thông thoáng, sáng sủa, ngăn ngừa côn trùng, động vật gây hại.
Có thiết bị bảo quản thực phẩm, dụng cụ rửa tay, khu vệ sinh đạt chuẩn.
2. Đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống (Điều 29, Luật ATTP)
Có dụng cụ riêng cho thực phẩm sống và chín.
Dụ